最近有许多网友问小编，近些年水果店遍地都是，现在开水果店晚不晚?开水果店的利润如何?因此，小编抽出来了一天专门去了水果店网红店，科学研究了一下水果店怎样运营比较合适。
先讲下地址，在北京某住宅小区，周边有6-7个住宅小区，大约有1数万人。小编数了一条街水果店，大型4家(140平以上)，中小型的5家(80-140平)，周边也有2个商场，街头摆地摊的大概有10好多个。
两三家大中型水果店，连在一起。
中小型的水果店，跟蔬菜水果一起卖，一半水果，一半蔬菜水果。
随处摆摊卖水果的，卖着应季水果。
小编带上好奇心，逛遍了每一家店面，发现他们卖得水果如出一辙，价格也是相差不大，除开摆摊的可以议价外，标价都不相上下。
任意访谈了几个老板，获得下列信息内容：
01、老板，今年的水果生意怎么样?
今年的水果是特别难做，这是我家的小店，一半货摊转租给了卖菜的了，店面前边也帮卖煎饼的出租了。
02、那老板，我看你水果店都没什么买卖，通过什么赢利?
我们家也不仅做门面生意的，我这门店一天就卖了一二千。但关键家中有点儿关联，给高校食堂配送，那一个量非常大。
此外，也走网上国外、饿了么外卖、也有京东到家，然后还有微信聊天群，都在做。
03、水果的利润如何?大吗?
水果利润看见非常大，实际上利润也不高，综合性而言利润大概有30%-35%吧。
例如这苹果公司2元钱进的，卖5元，你感觉挣了3元钱，可是每天都是耗损，水分流失，放一天卖不完，第二条就要挑出来烂的，很有可能最终2元钱，1元钱卖出。
许多需求量大的水果，例如香蕉苹果，可能就10%上下，当季水果利润高些，大约20%上下。
当地水果利润不太高，由于同城都是在市场销售，商贩遍及每个街头巷尾，只要没执法局的地都是在卖，因此大家谁都卖不上价高。
利润跟耗损有关，假如你流通的快了，耗损就非常低，利润也高了。
04、假如想开一家水果店，你有什么建议吗?
初学者不推荐去做，你出不起，不要想赚多少了?你先想你可以赔多少?
如今门店尤其贵，无缘无故转让金就十几二十万，这也是转让金完后，加上你拿货和你的租金，也有职工支出，一二个月销售量没上去，你也就出不起。
比如说你进到一千块钱的货，你到第二天你们还卖不完，那么你第二天很有可能这一一千块钱就剩二百了，怎么回事?他这个水果的耗损，第二天到第三天是特别大的，你越不新鲜，越发没人买，最后只能扔。
听了这些水果店老板们交谈，我两开水果店一瞬间失去了信心，就在举足回家的时候，我发现了一个特殊水果店。
这店为何独特呢?由于店内没有什么水果，却来了不少消费者。我跟着走入去一看更心寒，店内几乎没有室内装修，没啥水果，就放着好多个小箱子和大黑板。
跟老板交流了一下，才了解，她们就做产地直销水果，只接受互联网订购，水果的全程采收和运输都是会视频记录和追踪，共享顾客看。
以下属于我跟老板的对话：
01、老板，你的店跟另一家店不一样呀?
大家就做当季水果预购，确保水果是新鲜。
你能加大家手机微信，使你看看朋友圈，会告诉你去哪一个主产区，从哪儿摘什么水果，这一全程视频回放。
我们会给你们去哪一个主产区，从哪摘什么果，什么时候到货，这一全程做了一个供应链管理追踪。
看门口的大电视了没有，你看看大家卖得这一沃柑，这一上边是我们摘沃柑的现场，在桂林市摘的，很多人都会问沃柑怎么是这季节的，这只证明你没去过南方地区，这一果便是五一以前摘的，最后一批果。
你看看摘这果的前提下，一个新的番禺早已开，这也是桂林市的灵川，大家从那拉回来的，大家摘完了之后，当天晚上封装形式，用4米8车子，再有2个9米6车子，三个车拉到北京的。
你都可以看到我们从桂林市出的车牌号码，随后到店里的车牌号码，都是有短视频追踪的。
大家每一个果不抛光打蜡，没放石灰粉，很新鲜，就相当于现摘先吃。
我们家中都是有小孩，你吃这新鲜水果，你也放心。
02、如何预订水果?
我朋友圈和微信群发消息订购公示，你只要支付宝转账就能。
我这里有帐簿会给你纪录，叫什么，预订什么果子，预订交了钱，货来啦，你直接进店，补报你微信名字，就能取货了。
你看着草莓，大家预购时是10元钱，可是来啦货源充足进店得话，你没有定，只有15元购买了，会涨价的。
03、除开水果还做什么?
冬瓜，也有地瓜、栗子。我每天都蒸一些冬瓜，这冬瓜挺面，让大家都品味。
老板煮的冬瓜，免费品尝，又甜又面。
老板说，大家上一批，2000斤重冬瓜刚交货，2天就卖完了。
04、能送到家吗?
我们不配送，由于我做这种社区便民服务店便是服务项目周边小区，只需下楼梯取就行了。
05、这店赚钱吗?后面这要高干啥?
我们这店一年赚40-50万还可以的，准备在这个区域开7-10加盟店，现在才开2家。
在聊天的时候，隔三差五有些人去取水果，只需补报情侣网名和斤量，老板核对一下小本创业，就让人拿走了。
小编好奇心，添加了老板的微信，见到老板的朋友圈是这样子的。
微信加群以后，发觉很活跃性。
我加入的是3群，有274人，按一个群500人，老板可能有1274个顾客，老板一次团购价就可水流过万。
小编为了能确认她的生意怎么样，从在下午到晚上待在她店内，基本上数分钟来一个客户去取水果，特别是在一到晚上榴莲果交货了，许多人来啦，真是跟抢一样。
临走的时候，小编也买了她们店沃柑和草莓品尝了一下，对我们这种东北人而言，沃柑或是不多见的，吃着很甜。
汇总：这类新型社区团购卖水果，运用订金提早锁住客户，巧妙地避开了水果耗损，并且全程水果供应链管理追踪直播间，让大家都吃上现摘安全水果，可以说是水果店的自主创新，目前看来这种模式完爆传统式的方式。
如果你也想开一家水果店得话，我建议你也开一家那样很有特色的社区团购店，也许是个机遇。传统水果店，或是深思熟虑吧，当然你家里有矿的，没事啊，能够开啊。
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