袋泡茶,正迎来最好的时代

国内袋泡茶行业有着巨大的发展潜力。 根据灼识咨询数据,茶叶、茶包及茶粉市场规模达1771亿元;据开源证券2021年的行业报告《茶饮好赛道,孕育新龙头》中,目前茶叶、茶包及茶粉为茶行业的主要品类,2020年占比43.1%,2015年至2020年复合年增长率达8.1%。 随着消费者对健康的关注,茶饮行业迎来了高速发展。然而…

中国袋泡茶领域有着巨大的发展前景。

依据灼识咨询数据信息,茶叶、茶袋及茶粉市场容量达1771亿人民币;据开源证券2021年的行业分析报告《茶饮好跑道,创造新龙头》中,现阶段茶叶、茶袋及茶粉为茶行业的重要类目,2020年占有率43.1%,2015年至2020年复合年增长率达 8.1%。

伴随着消费者对于身心健康的高度关注,茶饮领域即将迎来飞速发展。但是在消费者端,中国袋泡茶在茶叶市场份额比较低。据艾媒调研数据,仅15%顾客经常喝袋泡茶。恰因而,袋泡茶市场增长室内空间巨大。

中国茶道博大精深,但大多数消费者对于茶叶的印象还停留在「西湖龙井茶」、「云南普洱」这类依照地域划分的传统茶叶上。回过头看新茶饮品牌「春阳茶事」「奈雪的茶」,产品成分结合年青人喜欢的水果和奶制品成份,与时俱进口感,惹年轻消费者爱不释手。2020年3月,春阳茶事的品牌公司估值已超160亿元人民币。

通观中国袋泡茶销售市场,从1992年,联合利华旗下的立顿进入中国。多年以来,袋泡茶领域主要是由欧美国家品牌所核心,直到如今提及袋泡茶好多人首先想到的还是立顿。而传统茶叶销售市场,一直以茶饼为主导,由于行业动态不透明,顾客不但难以购买到质量标准化的商品,水份极大价格也是让年轻消费者望而生畏。

近些年,伴随着供应链发展、社会经济发展、消费市场更新,中国逐步发展趋势出新势力袋泡茶品牌,如一包生活、茶里Chali等。CHALI茶里,2013年成立时间广州市,短短几年,凭着供应链管理、技术升级,目前已做到了中国袋泡茶行业行业龙头。2020年,CHALI茶里赢得了亿人民币级B轮股权融资。

袋泡茶做为茶饮行业细分行业,从立顿到CHALI茶里,这种品牌做对了哪些?

01|以品牌击败品牌

实际上,1890年成立时间英国的立顿,直到如今都还是全球最大茶叶品牌,主推「Direct from tea garden to the tea pot」,从茶树直接进茶具的好茶叶。在联合利华的营销下,立顿袋泡茶经常出现在电视电影时尚周刊等媒体中,淡黄色明亮的立顿,一度成为「现代都市时尚潮流生活」的代名词。立顿的产品系列包含茶粉、茶袋、瓶装茶等产品体系,主打产品包含黄牌照红茶茶包、绿茶叶、茉莉茶、袋泡草本茶等。

相比传统茶叶,立顿优势在于方便快捷流行时尚茶袋和平易近人的标价(如13块左右1盒25包黄牌照绿茶),让立顿在大众市场占有巨大比例。但随着中国经济、消费理念升级,及其立顿茶包里的碎茶与中国茶道文化没法结合,加上品牌品牌形象衰老,立顿在国外正走下神坛。长江后浪推前浪,那样世图的茶叶是怎样开战的啊?

袋泡茶,正迎来最好的时代

马来西亚茶饮品牌TWG的做法是以精准定位高档和优选茶叶来打造品牌差别,志向需做茶饮行业LV。在化学成分上,从云南省1993年普洱茶、澳大利亚的雨茶,到印度的马萨拉茶、西班牙薄荷茶,TWG全世界追溯、优选顶尖茶叶。除此之外,制香出身的TWG创办人,让TWG不但具有上品的质量,还拥有与众不同的浓香型,如熏衣草之吻等。

为加强消费模式,提高购物体验,TWG店里搭有精美的法式甜点。在欧美,最常见茶饮情景便是下午茶时间,喝茶配搭甜点,丰富多彩TWG的奢华茶饮精准定位。

在营销战略上,TWG在全球范围的几十个全球化现代都市开实体店,如纽约市、英国伦敦、日本东京、上海市等,而且开实体店详细地址设在LV、香奈尔、Buberry等奢侈品店边上,以加强TWG的奢华精准定位。上海市区,TWG店各自开到了环贸和港汇恒隆广场这种精准定位中高档的大型商场,且店里有英伦风格下午茶套餐,给消费者给予奢侈品牌级别的购物体验。

定价策略都是TWG的成功营销方法之一,TWG在中国的价钱约100元/50克,价钱高过一般茶叶;但对于顾客,则以能承受的价钱享有高档感受。

若TWG是法式皇室,那样成立时间1994年的日本茶叶品牌LUPICIA便是日式美学的出色意味着。LUPICIA早已在国外、法国的、澳洲等国家设立店面。与TWG类似,LUPICIA也主推出色的茶叶质量。LUPICIA在全球范畴优选茶叶,有印度的大吉岭红茶、锡兰红茶、中国福建的乌龙和普洱茶、日本宇治绿茶叶、西班牙荞麦茶Orzo等。

LUPICIA的调配茶,还会继续加上日本的传统元素,例如樱花盛开、金箔纸等。在节日和当季LUPICIA还会继续发布限制礼盒装,如圣诞礼盒、新年礼盒,日风包装的日式婚礼伴手礼礼盒包装十分吸引消费者。LUPICIA主推大众市场,每50克的零售价300-500日块左右。在中国市场,LUPICIA最有名气的产品是白桃乌龙。

而国内袋泡茶品牌中,提及成份更新,就不得不提「CHALI茶里」和「一包生活」。

CHALI茶里于2013年8月在广州开创,目前已保证我国市场袋泡茶的头顶部品牌,核心产品是原茶三角袋泡茶。据艾媒,截止到2019年11月,CHALI茶里总计销售量达3亿包,日均销售量达50万包。现阶段,CHALI茶里的茶叶产品主要包含:原汁原味茶、拼配茶。

在产品创新领域,CHALI茶里根据搭建基本供应链管理来打造产品质量差异。在新产品开发上,CHALI茶里用心解决制造的每一个细节:茶气制香、窨制加工工艺、果实营养成分,炭焙组成上尽量保证色、香、味的平衡。生产过程中,CHALI茶里积极协助供应商更新生产线设备,以确保商品的高品质。

但在口感创新方面,一包生活早已超过传统式三角茶包,以茶为底,主推高质量袋泡奶茶。与上述情况的茶饮品牌不一样,一包生活不会再限于单纯的茶叶健康饮品,而扩展到牛乳茶。主推将高品质汤色与牛奶等物质配搭,主推0奶精、高蛋白质的健康奶茶。

一包生活的主营产品包含三角袋泡茶(玫瑰花普洱茶、黄金白银菊花枸杞、桂花乌龙、桂花树九曲红梅等)、牛乳茶(牛奶白桃乌龙、牛奶港式下午茶、榛仁可以牛奶、茉莉花牛乳茶等)、茶液(双萃茶咖饮、精华红茶饮)等产品。一包生活的牛乳茶选用英国国外奶粉来代替传统式奶茶的奶精,以0人体脂肪不容易胖的健康奶茶为商品细分化,在小红书的等社交网络赢得了一定的传播。

一包生活的营销渠道为淘宝网和有赞,同时为本人婚宴、公司、酒店餐厅等提供茶袋订制业务流程。2019年-2021年2月,天猫商城有赞的线上app总计市场销售1100万杯,袋装奶茶类目天猫销量TOP1。2020年11月,一包生活获获众麟资产、梅花创投项目投资,投资额尚未发布。

袋泡茶,正迎来最好的时代

但是,尽管国内袋泡茶茶饮销售市场近些年迅速发展,但问题也显露无疑:

品牌力不足:如今并未发生卓越的「爆红」茶饮品牌;

商品待提升:茶叶品质和口感自主创新依然存在更新室内空间,与国外领先的制香茶对比,创新产品层面依然存在差别;

设计产品一般化:品牌形象万篇一幅,袋泡茶越久越像;

商品使用感受欠佳:袋泡茶的口味若冲调太久可能过多提纯而产生苦涩味,并且袋泡茶的标签也很容易冲入茶中,带来一定的不便;

价钱较贵:品牌股权溢价不被消费者认同。

02|袋泡茶怎样突出重围?

1、打造出品牌

新势力品牌需在品牌开创之初就明确品牌精准定位,多元化本身品牌,之后在对外传播中,统一对策,清楚向消费者传递品牌信息内容。例如TWG,精准定位高档奢华茶叶,从品牌名称TWG1837、统一淡黄色视觉效果管理体系、门店选址、店面内茶叶罐陈列设计、下午茶甜品等细节均立体式展现出品牌的英伦风格特性。

2、技术升级

新势力品牌能通过技术升级,打造出本身差异,看准垂直细分群体。茶叶的技术升级表现在:优选高品质茶叶、配搭成份自主创新、成份跨界营销(如加上咖啡生豆、现磨咖啡提取液)、更新制作工艺,及其商品更为注重身心健康多功能性。

2.1 茶叶质量

茶叶的品质升级现阶段表现在全世界追溯,但中国是茶叶的文化起源地,大家拥有先天的区位优势,或许有一天,会有当地高档茶饮品牌主推我国产地的高品质茶叶。

比如2014年成立时间香港的BASAO,就是利用茶叶品质升级来打造多元化。BASAO茶源遍及世界各国,从印度到日本,从福建武夷山到台湾阿里山。与当地种植区协作环节中,和当地茶人立即协作,科学种植、改善土壤、追踪油茶树生长发育,严格把关茶叶生长发育到做成干茶的每一个细节。

BASAO品牌名受18全球京东作家茶僧BAISAO的奋斗精神启迪而开创。品牌的视觉传达设计都是很清晰的日本侘寂美学风格——简约与抑制。

2.2 产品体系

在商品的形态上,茶液和茶粉是更有潜力的产品方向,由于比袋泡茶方便快捷。

新势力茶饮品牌TNO以色调明亮的化妆蛋的包装形式进入销售市场。为追求更有意义的泡茶形式,TNO摆脱袋泡茶传统式,使用了化妆蛋茶粉、棒棒哒茶的方式。商品选用冷萃冻干技术,3秒即溶,巨大简化了冲调全过程,也克服了冲调太久茶汤苦涩的难题。

袋泡茶,正迎来最好的时代

2.3 产品配方

产品成分搭配上,能将茶与别的成份跨界营销配搭,以有意思的组成方式吸引住年轻消费者。在成分的配搭上,一包生活推出了双萃茶咖饮,绿茶萃取液和咖啡液的配搭,带来了多样化口感。

现磨咖啡品牌永璞推出了乌龙咖啡和茶源液,在其中乌龙现磨咖啡有玫瑰花乌龙茶、挂花乌龙茶、蜜桃乌龙3个口感;茶源液有3款,伯爵红茶、白桃乌龙茶、宇治抹茶。产品技术上都使用了10倍精炼,高质量复原。

2.4 产品卖点

产品卖点上,茶饮应当融合当下的身心健康发展趋势。现在市面上普遍「0糖0脂」的茶饮商品,但「身心健康作用」还可以走的更远。尤其是借助中国中医药学环境,对于细分化群体将茶饮与健康养生中药材融合,将也会受到大量顾客的热烈欢迎。

比如国外茶饮品牌Yogi创始人,便是受瑜伽健身的启迪,创办了多功能性茶饮Yogi。Yogi为有机茶叶,每一款茶都会为完成某类身心健康作用而特意加上某类药草成份,例如,Skin Detox这一款皮肤排毒茶在有机绿茶的前提下,加了蜜茶树叶、玫瑰花、木槿花等物质;而Bedtime特意加了德国洋甘菊、巴西路易波士茶等物质。

3、数字化营销

互联网时代,新势力品牌搞好数字化运营能提高公司经营管理高效率。消费品行业中,对比上下游的供应链,中上游的线上店铺和中下游的社会化营销至关重要。

公司可以利用信息化管理专用工具,精细化运营线上店铺,以大数据营销。在营销侧,数字化运营能够依据顾客的肖像特点,借助数据分析来调节商品、制订营销战略,提升品牌与消费者之间的联系,全面优化顾客的客户体验,以增强品牌力。

就目前我国袋泡茶销售市场来讲,品牌、产品研发、生产制造、营销推广,每一个环节都依然存在更新空间。而随着年轻消费者对健康的更加高度重视,年青时尚潮流、身心健康方便快捷、口感丰富多样的袋泡茶也即将迎来机遇和挑战。

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